Uma mostra de experiências colocou em foco o trabalho de nutricionistas que, em diferentes territórios do país, fortalecem diariamente a segurança alimentar e nutricional no Sistema Único de Assistência Social (SUAS). A iniciativa ganhou destaque nesta semana durante o III Fórum Nacional de Nutricionistas na Assistência Social, realizado em parceria com o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS).
Entre 25 e 27 de novembro de 2025, na Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), o encontro reuniu nutricionistas, gestores, trabalhadores do SUAS e representantes de todas as regiões brasileiras para debater estratégias, aprimorar políticas públicas e compartilhar práticas que promovem o direito humano à alimentação adequada. Ao mesmo tempo, reforçou o papel do trabalho intersetorial, que articula assistência social, saúde, agricultura, educação e gestão ambiental, como alicerce fundamental para enfrentar, de forma contínua e estruturada, a insegurança alimentar no país.
Como parte da programação do Fórum, a mostra de experiências de alimentação e nutrição no SUAS apresentou 20 iniciativas premiadas, selecionadas entre 97 inscritas, reconhecidas pela inovação, pelo impacto social e pela contribuição para efetivação do direito humano à alimentação adequada e saudável. Em sua terceira edição, a mostra busca evidenciar como essas práticas se concretizam no cotidiano do SUAS como agenda de direitos, proteção social e articulação territorial.
As experiências mostram como municípios de diferentes portes têm estruturado políticas que articulam proteção social, participação comunitária e segurança alimentar e nutricional, reforçando o papel estratégico do SUAS na promoção da segurança alimentar. As práticas apresentadas percorrem temas diversos, desde respostas a eventos climáticos extremos até hortas comunitárias, passando pela mobilização social, pela produção de orientações técnicas para a segurança alimentar e nutricional no SUAS, pela articulação intersetorial e pela integração com o SUS e o Sisan, além de estratégias que fortalecem vínculos com famílias em situação de vulnerabilidade.
Para a coordenadora-geral de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável da Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do MDS, Gisele Bortolini, a agenda da alimentação no SUAS não é periférica. “Alimentação adequada e saudável, no SUAS, não é tema acessório; é tema de direitos. A insegurança alimentar é uma forma explícita de desproteção social. O SUAS não substitui o Sisan — e o Sisan não substitui o SUAS. Precisamos de integração concreta: informação circulando, protocolos funcionando, governança ativa e corresponsabilidade para garantir o direito humano à alimentação adequada.”
O MDS vem estruturando, junto às universidades e à rede do SUAS, um conjunto de instrumentos para qualificar o trabalho nos territórios. Entre as ações desenvolvidas, destaca-se a cooperação com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UNIRIO), que apoia a organização de fluxos, a qualificação das ofertas e o fortalecimento da articulação em rede, além da elaboração de parâmetros e referências nutricionais para orientar a oferta de alimentos e refeições no SUAS. Também estão em andamento cursos e processos formativos destinados às equipes e aos serviços, conduzidos pela mesma instituição. Com a Universidade Federal de Sergipe, foi retomada a agenda de educação alimentar e nutricional voltada ao SUAS. Já em colaboração com o Unicef, foi produzido o Caderno da Trilha do TSFT (PAIF), que reúne recomendações para identificação, mobilização e atuação das equipes em prol do direito humano à alimentação
Territórios, rostos e prioridades
A programação reforçou que, apesar dos avanços recentes na redução da insegurança alimentar grave no país, a fome continua atingindo de forma desigual mulheres, crianças, população negra, pessoas em situação de rua, povos indígenas e comunidades tradicionais, além das periferias urbanas — realidade que exige respostas estruturantes e sustentáveis.
Giane Márcia Vieira de Almeida, coordenadora do Serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família da Secretaria Nacional de Assistência Social do MDS, destacou: “Alimentação e nutrição no SUAS não são temas secundários; são dimensões estruturantes da garantia de direitos e da defesa da dignidade humana. Garantir a proteção social significa também assegurar condições adequadas para que cada pessoa, cada família, cada território tenha sua autonomia respeitada, sua cultura valorizada e seu acesso ao direito humano à alimentação adequada plenamente garantido.”
O evento foi organizado pelo coletivo de nutricionistas do SUAS e pelo MDS, com apoio do Conselho Federal de Nutrição, dos Conselhos Regionais de Nutricionistas, da Prefeitura do Recife, do Governo de Pernambuco e da Associação Brasileira de Nutricionistas.
Conheça os 20 trabalhos premiados:
- Formação para provisão do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) no controle de eventos climáticos extremos – Petrópolis/RJ
- Da assistência à dignidade: a cesta básica como política pública de direitos
- Guia de Orientações para Segurança Alimentar e Nutricional no SUAS – Palmas/TO
- Impacto Transformador: Estágio Supervisionado em Nutrição no SUAS de Petrolina/PE
- PAAN-BH – Programa de Assistência Alimentar e Nutricional Emergencial – Belo Horizonte/MG
- Sabores do Amanhã: receitas e oficinas de alimentação saudável
- Avaliação quantitativa da disponibilidade de alimentos no CRAS – Cristóvão/SE
- Atribuições das Nutricionistas na Secretaria Municipal de Assistência Social – Vitória/ES
- Vem pra Feira: articulação entre Agricultura Familiar, SAN e Proteção Social
- Fortalecimento da SAN em Santo Ângelo/RS: articulação SUAS, SISAN e SUS via PAA
- Semeando vínculos: implementação de horta comunitária em CRAS de Porto Alegre/RS
- Da estagnação à inovação: o COMSEA de Valente/BA como motor do SISAN
- Transforma Petrolina: mobilização social no enfrentamento da insegurança alimentar
- PAA Indígena: primeira experiência SUAS/SISAN/SUS – Joinville/SC
- (En) Segurança Alimentar e Nutricional no CRAS: entre o direito permanente e eventual
- Construção do PAA em Palmas/TO: transferência de renda e promoção da SAN
- Projeto “Fui à Feira!”
- Programa Compra Direta de Alimentos (CDA) – Espírito Santo
- A atuação do nutricionista no Sistema Único de Assistência Social
- Articulação Intersetorial em SAN – Ubá/MG
