Rodada de Negócios do CETENE busca viabilizar produção de lúpulo no Nordeste do Brasil
A rodada de negócios ocorreu na quarta-feira (8), na sede do CETENE, no Recife (PE). Compartilhe: Compartilhe por Facebook Compartilhe por Twitter Compartilhe por LinkedIn Compartilhe por WhatsApp link para Copiar para área de transferência
Publicado em
09/05/2024 11h06
Atualizado em 09/05/2024 11h26
A rodada de negócios ocorreu na quarta-feira (8), na sede do CETENE, no Recife (PE).
O Centro de Tecnologias Estratégicas do Nordeste (CETENE) está avançando na pesquisa e desenvolvimento da produção de lúpulo na região Nordeste do Brasil. Com o estudo, que consiste na micropropagação de variedades do insumo, o CETENE pretende viabilizar meios para cultivo local, visando impulsionar a indústria cervejeira regional.
O lúpulo é essencial para a fabricação de cerveja e geralmente é importado de produtores da região Sul do País ou de empresas internacionais. Através do estudo, o CETENE tem desenvolvido técnicas de cultivo in vitro e in vivo para produção local de lúpulo.
Com o intuito de agregar ainda mais valor à iniciativa, à pesquisa do CETENE também busca aproveitar a matéria-prima para a extração de óleos essenciais de olho na extração e identificação dos biocompostos, assim como métodos de produção de caracterização das cervejas produzidas com o lúpulo nordestino.
A pesquisadora do CETENE, doutora. Cristina Nepomuceno, destaca a importância de desenvolver espécies de lúpulo adaptadas ao clima nordestino. "Essas variedades são resistentes a pragas e podem render boas colheitas ao longo do ano, desde que sejam bem adaptadas", explica.
Encontros entre Produtores e Agricultores
Para o desenvolvimento de novos segmentos produtivos e o fortalecimento dos já existentes na região Nordeste, a integração entre produtores e agricultores é fundamental. "Essa troca de experiências fortalece o ecossistema e contribui para a missão do CETENE de desenvolver e transferir tecnologia na região. É gratificante ver iniciativas como essa impulsionando a produção local e promovendo a sustentabilidade na indústria cervejeira além de surgir a possibilidade de criação de um selo regional de produção de lúpulo garantiria que os padrões de qualidade fossem atendidos, promovendo a produção local", destaca o coordenador da unidade BiotecCetene, James Melo. A rodada de negócios ocorreu na quarta-feira (8), na sede do CETENE, no Recife (PE).
Categoria Ciência e Tecnologia
Tags: Pernambuco
