Em 2025, foram destinados mais de R$ 1 bilhão para a execução do Programa de Aquisição de Alimentos. Iniciativa promove acesso à alimentação e fortalece a agricultura familiar O Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS) promoveu uma ação no programa MasterChef Celebridades para dar visibilidade à agricultura familiar e à importância do consumo de alimentos saudáveis. Batata doce, couve, abóbora cabotiá, macaxeira, taioba, feijão fradinho, galinha caipira, mel de abelha nativa, tambaqui e ervas frescas, todos produzidos por agricultores familiares de diferentes regiões do país, foram os ingredientes disponibilizados aos participantes em uma prova de eliminação. O episódio foi ao ar na última terça-feira (30.12).

“Essa prova é muito importante e necessária para todas as pessoas que produzem e consomem gastronomia aqui no Brasil e no mundo”, afirmou o chef Érick Jacquin, apresentador do programa. A iniciativa buscou conscientizar o público sobre a relevância da agricultura familiar na mesa dos brasileiros.

A chef Helena Rizzo, jurada do MasterChef, destacou o trabalho desenvolvido no país para levar alimento a quem precisa. “Isso acontece por meio de cozinhas solidárias, do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que compram e doam alimentos da agricultura familiar para pessoas com insegurança alimentar”, explicou.

A campeã olímpica Maurren Maggi, participante do programa, contou que já teve uma fazenda com produção própria. “Era tudo fresco, do leite da vaca até o ovo da galinha. Estou adorando fazer essa prova”, disse a saltadora, medalhista de ouro em Pequim 2008.

O chef Henrique Fogaça enfatizou a importância do aproveitamento integral dos alimentos. “Evitar desperdício é um dos motes da agricultura familiar. Aprender a aproveitar cada parte do alimento é fundamental. A gente tem que ter essa consciência e usar tudo no ingrediente e evitar que a comida vá para o lixo”, afirmou. Cerca de 70% do hortifruti produzido no Brasil vem da agricultura familiar.

A atriz Julianne Trevisol também elogiou a iniciativa. “Que linda essa prova. Que importância para o MasterChef trazer esse tema, pensar no aproveitamento, não desperdiçar toda essa história que está por trás de cada um desses alimentos que a gente está utilizando hoje”, contou.

Agricultura FamiliarO Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) é uma das iniciativas do Governo do Brasil que busca incentivar a produção da agricultura familiar, além  de promover o acesso das pessoas, sobretudo as mais vulneráveis, à alimentação.

Ao longo de 2025, o MDS destinou mais de R$ 1 bilhão para a execução do PAA, seja por meio da parceria com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que atende, entre outras demandas, as cozinhas solidárias credenciadas pelo MDS, seja por meio da modalidade Termo de Adesão, executada junto a governos estaduais e municipais e da modalidade PAA-Leite, junto aos estados da região do Semiárido.

Os alimentos adquiridos são doados a organizações das redes socioassistencial, de saúde, ensino e justiça, além de equipamentos de segurança alimentar e nutricional, como restaurantes populares, cozinhas comunitárias e bancos de alimentos. Esses locais atendem populações vulneráveis que não têm acesso regular e adequado à alimentação.

“Para cada um real aplicado no PAA, o Governo do Brasil promove, ao mesmo tempo, a segurança alimentar e nutricional entre as populações mais vulnerabilizadas e fortalece a agricultura familiar como grande produtora dos alimentos consumidos diariamente pelas pessoas no nosso país”, avaliou a secretária nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do MDS, Lilian Rahal.